freshtaiwan 理念
推廣台灣好茶、品味茶具、茶道文化 【恆久綿長的作品,它一定是安靜的,在茶與茶器之間,追尋茶文化美感】

Tea ceremony

介紹茶器列表:

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吳偉丞 茶海 (公道杯、茶盅、Fairness Cup )

茶海又稱茶盅、公道杯,是泡茶中一個很有用的茶具,茶海具有多種功能如下:

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吳振達 朱泥標準壺

如果泡出好喝的茶是目的,選擇好的茶葉是第一要素,第二重要的是泡茶的方式是否掌握了茶量、水溫、時間三個關鍵。不同茶具對泡出好茶雖然有差別,但是,茶終究是主角,茶具是一個能對泡出好茶加分的配角。 

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白勝宇簡歷

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吳振達 巨輪珠茶壺

吳振達簡歷

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功夫茶泡茶方式,每一次的浸泡時間都不會太久,如果要掌握每一泡茶湯的味道,享受不同次沖泡茶湯的味道變化,功夫泡茶是一個很好的方法。前面泡茶方法所談過的茶量、水溫、時間,仍然是要考慮的三個重點。

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沖泡功夫茶的三要素其中之一是時間的掌握,茶葉浸泡時間短味道太淡,長了容易產生苦澀,也可能因為一次的沖泡時間太久,大大影響後面所有沖泡的茶湯滋味。

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銅倉號 純鈦茶罐、茶倉、茶筒(Tea Canister, Tea Caddy, Chazutsu)

鈦金屬顏色特殊,具有材質堅硬、耐高溫、重量輕等特性,是航太工業中重要的材料。茶罐上使用純鈦金屬,應該是世界第一個手工茶罐的應用。

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蓋置又叫蓋托,用來放置壺蓋,避免蓋子的水滴滴到桌面或是接觸到桌面有衛生的疑慮,是泡茶中常用的茶具之一。

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不論在家裡或是外出,自製冷泡茶容易簡單成本又低,又可隨時飲用,冷泡茶有幾個優點:

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