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金萱茶是台灣茶葉改良場經過四十多年的培育，1980年代成功培育的第十二號新品種，命名台茶十二號，其後又命名為「金萱」。

金萱茶在台灣種植面積相當廣，金萱茶的葉子呈橢圓形，葉肉肥厚，茶葉色澤翠綠有光澤，芽綠中帶紫、富茸毛。茶湯滋味清純滑潤，帶有淡淡的天然奶香及花香，自成一種獨特的風味，深受女性及年輕消費者喜愛。不但如此，對很多剛開始接觸烏龍茶的外國人而言，金萱茶的口味是一種相當容易入門的茶種，也受到外國人的歡迎。

World of Tea發展多年，是美國茶葉知識、文化和新聞的主要網站，有數十位外部作者和數以萬計的社交媒體的追隨者。今年World of Tea 提到一口茶（Eco-Cha）的金萱茶，有甜味、奶味、花香和長時間的口齒留香，是他們喝過最好的金萱茶之一。

World of Tea 臉書連結參考：

http://www.facebook.com/search/top/?q=World%20of%20Tea%20eco-cha

這款金萱茶是一口茶認識的製茶人中，最活躍的一位焙茶師提供的。他幾乎參加每一個中台灣的烏龍茶比賽，包括世界知名的台灣烏龍茶比賽，並且在這些比賽中，經常得到很好的名次。事實上，他曾連續兩年得到南投縣金萱凍頂茶的特等獎。最近幾年，某次的凍頂茶比賽中，不乏最好的凍頂茶製茶師，他在6000多件的參賽茶中，得到第四名的佳績。因為自我驅動和不斷學習的個性，讓他在這個製茶的領域成為佼佼者，做出來的茶也就與眾不同了。