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蓋置又叫蓋托,用來放置壺蓋,避免蓋子的水滴滴到桌面或是接觸到桌面有衛生的疑慮,是泡茶中常用的茶具之一。
蓋置除了清潔功能外,沖泡清香型的烏龍茶時,特別建議使用。當茶壺茶湯倒出後,在下一泡茶沖泡前,建議移開壺蓋,以免茶壺內的茶葉因為高熱燜熟、燜黃影響茶湯的味道。
蓋置的高度不宜太高,太高或是太過凸顯的蓋置可能造成茶具擺設變得複雜,破壞了整體景觀。除了特別設計的蓋置外,用一個小碟子來承放壺蓋,也可以達到同樣清潔的目的。
蓋置往往小巧,材質多樣,設計上五花八門,很多名家的作品立意巧妙、造型雅致,讓這項茶器具有賞玩的藝術性。
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