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功夫茶泡茶方式，每一次的浸泡時間都不會太久，如果要掌握每一泡茶湯的味道，享受不同次沖泡茶湯的味道變化，功夫泡茶是一個很好的方法。前面泡茶方法所談過的茶量、水溫、時間，仍然是要考慮的三個重點。

功夫泡茶常使用容量較小的茶壺，一般而言，如果是半球形或是球形的烏龍茶，置茶量可以是壺底平鋪一層茶葉，喜歡重口味的人可以一到兩層，條索形的茶葉如包種茶，置茶量就要多一層或是加倍。因為功夫茶壺形狀不一，這樣的置茶量只是一般的參考建議，有些茶壺底部很大，同樣一層的茶量，不同形狀的茶壺，會有不同的茶湯濃度。另一個計算茶量的方法，可以是 6-9克的茶量搭配125cc的水，這些都是建議的參考茶量，茶量的多寡，最後還是取決於個人的偏好。

建議的水溫是95°C，簡單的沖泡作法可以是每一次60秒，搭配1分鐘泡茶專用沙漏（Hourglass），即可輕易享受不同次沖泡茶葉味道的變化。如果第一次60秒的沖泡覺得味道較淡，可以把時間增加到７０秒，後面沖泡時間可以維持不變。第四泡、第五泡茶湯味道變淡，可以每次增加10-15秒，以增加茶湯滋味。以上沖泡時間只是一個建議，如果因為偏好重口味，置茶量較多，也可以彈性縮短沖泡時間。

功夫泡茶的建議方法很多，如果再考慮不同的茶具，例如不同材質茶壺，就會更複雜。基本上，掌握茶量、水溫、時間三要素，加上一些嘗試，再根據個人的喜好， 就可以泡出自己喜歡的好茶。