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林允進為夢想進入造船業，為愛創造大古鐵器

大古鐵器是全球最大的水上摩托車螺旋槳製造商SOLAS科技公司創辦人林允進所設立的，SOLAS 目前在全球的水上摩托車螺旋槳市場，擁有100％市佔率的，其快艇螺旋槳的全球的市佔率也高達40%，螺旋槳產品的技術和效能，有非常獨到之處。

林允進所研發的脫臘鑄造法

幾年前，源自對太太的愛，林允進創立了大古鐵器。太太蔡秋琦因牙齒問題就醫時，牙醫師建議她不妨多食用以鐵器烹煮的食飲，對健康會有助益。為此、林允進開始在日本尋找鐵鑄的壺和鍋，但是發現由於古老技術的失傳，在日本找到的鐵製壺、鍋器，採用砂模鑄造有日久容易裂縫的風險，有些內部有黑色塗層，對能否做到無毒存疑。為了讓太太有安全的鐵壺、鐵鍋可用、林允進利用公司現有的設備研發出用精煉過的潔淨陶瓷製模，以不同於傳統鑄鐵壺鍋製造方式的脫蠟法鑄造鐵壺和鐵鍋。「用這種做法就如同做人工關節及飛機葉片一樣，灌出來的壺沒有氣孔、比較不易生鏽。成型後，外面上生漆防鏽，壺內堅持不上漆，鍋內以亞麻仁油多次塗層，做出不很重、安全又耐用的鐵食器。」 林允進這樣說。

日本人最愛的「樸茂」壺

內部未上塗層的鑄鐵壺在烹煮茶水的過程中，會慢慢釋放亞鐵離子 (Fe2+)，容易被人體吸收 ，一般食物中的鐵為三價鐵(Fe3+ )，尚需經酵素轉化為(Fe2+)才能被腸道吸收。在日本長壽村中，因仍保留使用鐵器的習慣，多數人瑞並沒有缺乏鐵質以及貧血的狀況。人的體內約有4-5g的鐵成分，其中65％的鐵以紅血球中的血色素形式存在，鐵原子可和一個氧分子結合，藉以輸送氧氣，紅血球因為沒有細胞核所以無法自行複製，且鐵會從排泄物及皮膚細胞流失，男人平均每天流失0.001克的鐵，女人因有月經平均每天流失0.002克的鐵，使用鑄鐵壺鍋，可以幫助身體對鐵的吸收。

取事事如意諧音的「柿柿如意」壺

南瓜造形的「金玉滿堂」壺

除了自創的脫蠟鑄造方法，林允進為了保障鑄鐵食器的質料純淨而遍尋材料，最終選定巴西上好沒有污染的鐵礦，製造大古鐵器，來保障消費者的健康和安全。林允進說：「大古鐵器的宗旨是在分享愛，愛自己，就從照顧自己的食飲開始。我知道自己生產的是目前全世界最好的鐵壺和鐵鍋。但我相信只要執守利益衆生的本懷，佛會持續地給我指引。」由於這份對品質要求的執著，大古鐵器不但依照德國和歐盟的相關標準，通過國際SGS檢測，產品中檢驗不出任何包括鉛、鎘、鉻、鎳、銅、錳、鈷、鋁等的重金屬或是有害人體的物質，也於2016年榮獲台灣精品獎。

從愛妻的心出發，利用自己擅長的技術，林允進的大古鐵器，做出了煮水甘甜、健康又安全的食器。另外，大古鐵器希望彰顯台灣的文化與特色，因此以發揚民族文化為主軸，與在地藝術家邱錦緞老師合作，以其藤造工藝為大古鐵壺增添風采，竹編手感溫潤舒適，展現台灣獨有的藝術之美。

簡約的「如意」壺，很受到台灣消費者和外國觀光客的歡迎