freshtaiwan 茶行、手工茶壺茶具配件、鑄鐵壺的部落格

Jun 26 Tue 2018 19:58
傳統重滋味的鹿谷凍頂烏龍茶

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鹿谷凍頂烏龍茶曾受高山茶風行的影響，往高山茶的清香型路線靠攏。一口茶（Eco-Cha）合作的凍頂茶茶農，仍然保有傳統的製茶風味。

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Jun 26 Tue 2018 19:16
【功夫茶沖泡】享受每一泡烏龍茶滋味的轉變

白勝宇雪白瓷茶壺飲杯（Teapot, Teacup, Tasting Cup, 急須）

有些消費者到freshtaiwan店裡，包含台灣民眾和外國人，對於烏龍茶的了解不多，在此稍微說明一下。

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個人分類：茶知識

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Jun 26 Tue 2018 18:24
常用茶具介紹 - 會呼吸的奈米銀科技手工銅製茶罐（銅茶罐）

銅倉號的銅茶罐不僅密封性佳，還非常有創意，在蓋子的中央有一個會呼吸的專利奈米銀釦。

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Jun 26 Tue 2018 17:58
【功夫茶壺】楊金本老師的刻字般若心經茶壺、大悲咒茶壺

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楊金本老師的綠泥茶壺不僅稀有，更將般若心經和大悲咒雕刻在壺身上，讓日常使用的茶具與宗教文物結合，喜愛茶道人士在品茶的同時，藉由器物上宗教相關的文字或圖案，可以隨時接觸正能量的經文，驅除不吉陰邪負能量。

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個人分類：台灣手拉坯名家

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Jun 21 Thu 2018 15:52
常用茶具介紹 - 蓋碗和挑選方法

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蓋碗是一種上有蓋、中有碗、下有托的茶具，蓋為天、托為地、碗為人，象徵天地人，有天地人和之意，因此又稱「三才碗」或「三才杯」。

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個人分類：茶具

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Jun 19 Tue 2018 20:57
為愛創造的大古鐵器鑄鐵壺

林允進

林允進為夢想進入造船業，為愛創造大古鐵器

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個人分類：大古（Taku）鑄鐵壺

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Jun 14 Thu 2018 21:08
泡茶方法 - 五分鐘泡出好喝的烏龍茶！

茶葉中最主要的化學成分稱為茶多酚(Tea Polyphenols)，也是茶葉苦澀的來源。一般球型烏龍茶茶葉比賽，用3公克的茶葉加上150cc的開水，浸泡六分鐘，利用長時間讓茶湯的優缺點全部釋出。好的烏龍茶，著重滋味厚實甘甜、較不苦澀、並產生該有的花香、果香，以及焙火茶類具有的糖香、蜜香等不同的香氣。